Steffen Henssler schmeißt bei seinem ersten Restaurant nach Streit hin

Streit mit Vater

Restaurant-Aus: TV-Koch Steffen Henssler schmeißt hin

Vor knapp 25 Jahren gründete Steffen Henssler mit seinem Vater zusammen ein Restaurant. Damit startete seine Karriere. Jetzt zieht er sich aus dem Lokal zurück.

In den 1990er-Jahren gewann Steffen Henssler im Lotto, durfte sich über rund 42.000 DM freuen. Das Geld investierte er damals in seine Ausbildung. Nach seiner Lehre als Koch in einem Sterne-Restaurant besuchte er eine Sushi-Akademie in Kalifornien, die California Sushi Academy. Danach gründete er zusammen mit seinem Vater, der damals schon Gastronom war, 2001 das “Henssler Henssler”.

Jetzt möchte sich der bekannte TV-Koch von diesem Restaurant allerdings zurückziehen. “Nach fast 25 erfolgreichen Jahren des ‘Henssler Henssler’ habe ich gemerkt, dass die gastronomischen und konzeptionellen Ansichten meines Vaters und meiner Person nicht mehr übereinstimmen, weswegen ich mich nun aus dem ‘Henssler Henssler’ zurückgezogen habe”, hieß es in einer Pressemitteilung. Demnach habe er das Restaurant schon seit Dezember 2024 verlassen.

Das Lokal liegt am Hamburger Hafen in der Großen Elbstraße. Eigenen Angaben zufolge gibt es dort eine “innovative Menüauswahl mit Sushi und Sashimi”. Austern werden zum Stückpreis von 7 Euro verkauft, Kabeljau mit Limetten-Butter-Sauce und Misolack gibt es für 38 Euro.

Mit seinem Vater Werner Henssler will Steffen Henssler beruflich jetzt aber offenbar nichts mehr zu tun haben. Einen Lieferdienst, den er einst zusammen mit seinem Vater betrieben hat, verließ er schon 2019. Trotzdem werde er damit noch in Verbindung gebracht. Beim “Henssler Henssler” soll das nicht passieren. Der 52-Jährige will deswegen nun eine Umbenennung des Lokals bewirken. Dazu soll es bald eine rechtliche Klärung geben.

Trotzdem will Steffen Henssler das Gastronomie-Geschäft nicht ganz aufgeben. Seine volle Aufmerksamkeit liegt jetzt auf dem “Ono by Steffen Henssler” und dem “GO by Steffen Henssler”-Lieferdienst. Außerdem betreibt er noch die Event- und Kochschulfläche “Hensslers Küche” am Hamburger Hafen. Auch TV-Auftritte und ein Buch-Projekt fokussiert der Promi in der Zukunft.