Das Örtchen Gstaig nördlich von Salzburg ist der Inbegriff von oberösterreichischem Naturidyll. Ein paar gepflegte Höfe breiten sich um die Wallfahrtskirche der heiligen Maria vom Guten Rat aus. Ringsherum liegen Felder und mittendrin ein kleines, aber feines Restaurant. Der Gourmettempel gehört Hans Michel Piëch. Der schwerreiche Erbe aus der Porsche-Piëch-Dynastie ist in der Gegend beliebt, er leistet sich neben der Hauptbeteiligung an der Familienholding Porsche SE in Deutschland eine ganze Reihe privater Investments in ganz Österreich. Als kürzlich im Gstaig das Lokal schließen musste, war schnell eine Nachfolgelösung für den Pächter zur Hand. Ein junges, ambitioniertes Gastronomenpaar ist eingestiegen, und das Restaurant Forthuber serviert wieder die gewohnte Bandbreite, vom erschwinglichen Mittagstisch bis zum Sechs-Gänge-Menü am Abend auf dem Niveau prämierter Spitzenköche.
