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Mit den ersten sonnigen Tagen ist es nicht mehr weit: das Grillen im Garten oder im Park. Den perfekten Garpunkt für das Steak oder das Fischfilet abzupassen, ist allerdings gar nicht so leicht. Grillenthusiasten, die nichts dem Zufall überlassen möchten, greifen daher zu einem Fleischthermometer. Es hilft dabei, den Geschmack und die Konsistenz verschiedenster Speisen perfekt zu treffen. Wir zeigen drei Modelle, die eure Grillkünste auf ein neues Level heben.
Warum braucht ihr ein Fleischthermometer für die Grillsaison?
Ein zu trockenes oder noch rohes Steak kann die Freude der Grillparty schnell verderben. Damit das nicht passiert, ist ein Fleischthermometer der ideale Küchenhelfer. Ob medium rare oder well done – diesem Gadget habt ihr volle Kontrolle über den Garzustand eures Grillguts. Noch besser: Moderne Modelle können weitaus mehr als nur Fleisch und Fisch. Sie zeigen euch auch bei selbstgebackenem Brot, Aufläufen oder Suppen zuverlässig die Temperatur an. Besonders praktisch sind Thermometer mit Zusatzfunktionen wie einem Timer oder voreingestellten Temperaturprogrammen.
Fleischthermometer im Test: Das ist der Gewinner
Die Frankfurter Allgemeine Zeitung (FAZ) prüfte 41 Fleischthermometer auf Herz und Nieren. Am besten schnitt das ThermoPro TP17* ab. Der digitale Testsieger verfügt über zwei Temperaturfühler sowie sechs Voreinstellungen für verschiedene Fleischsorten. Ein akustisches Signal informiert euch, sobald die perfekte Temperatur erreicht ist. Ebenfalls praktisch: Das Ofenthermometer könnt ihr aufstellen, aufhängen oder magnetisch an den Backofen heften.
- Gut ablesbares LC-Display
- Zwei Temperatursonden (je 16,5 Zentimeter, hitzebeständig bis 300 Grad Celsius)
- Timer-Funktion
- Magnetische Rückseite
Meater Pro: Das beste smarte Grillthermometer
Im FAZ-Test der smarten Grillthermometer hingegen konnte das Meater Pro* das Rennen für sich entscheiden. Solche Modelle könnt ihr per Bluetooth oder WLAN mit eurem Smartphone verbinden – dann habt ihr die Temperatur eures Steaks jederzeit im Blick, ohne ständig am Grill stehen zu müssen. Die zugehörigen Apps liefern euch Warnmeldungen, wenn die Zieltemperatur erreicht ist. Im Test der FAZ fiel positiv auf, dass die Meater-App als einzige das Nachgaren von Fleisch berücksichtigt und entsprechend vorher die Zieltemperatur signalisiert. Hobbyköche finden in der App zudem neue Rezeptvorschläge zum Ausprobieren.
- Bluetooth, App (Reichweite 75 Meter)
- Hitzebeständig bis zu 550 Grad Celsius
- Misst an fünf Punkten der Sonde die Temperatur
- Timer-Funktion
Beliebt bei Amazon: Ofenthermometer von ThermoPro
Ein smartes Modell wie das von Meater ist eine gute Wahl für Grillfans und enthusiastische Hobbyköche, die Wert auf eine extra Prise Komfort legen. Wer sich mit einem schlichten Design ohne schicke Holz-Ladestation zufriedengibt, kommt auch deutlich günstiger weg. Zum Beispiel bei Amazon, wo ein beliebtes digitales Bratenthermometer rund die Hälfte des Meater Pro kostet. Das ThermoPro TempSpike* sichert sich nach über 9.000 Kundenmeinungen eine durchschnittliche Bewertung von 4,3 von fünf Sternen. Dieses Modell ist wasserdicht und sogar spülmaschinengeeignet – so spart ihr euch nach der Grillparty das Abwaschen.
- Bluetooth, App (Reichweite 150 Meter)
- Hitzebeständig bis zu 300 Grad Celsius
- Timer-Funktion
- Wasserdicht und spülmaschinenfest
Fazit: Darum ist ein Fleischthermometer euer Must-have für die Grillsaison
Ein Fleischthermometer ist also weit mehr als ein einfaches Küchentool. Denn mit der richtigen Kerntemperatur erreichen Fleischgerichte, Suppen, Fisch und Backwaren die ideale Konsistenz und den perfekten Geschmack. Besonders bei eurer nächsten Grillparty sorgt diese Genauigkeit für entspanntes Zubereiten – und zufriedene Gäste. Wenn ihr im Sommer kulinarische Highlights unter freiem Himmel zelebriert, wird ein gutes Grillthermometer zum unverzichtbaren Helfer!
