Gewürznelken, Karamell und Honig – solche Aromen nehmen Whiskyfans in ihrem Lieblingsgetränk wahr. Auf der Liste geübter Tester stehen zudem holzige, rauchige und phenolische Noten (was phenolisch ist, wissen vermutlich nur Chemiker). Man kann das Gesöff allerdings auch als torfig, erdig und modrig beschreiben. Daher ist es gut, dass nun nicht mehr Menschen die typischen Geruchseindrücke eines Scotchs oder American Whiskys erschnüffeln und beschreiben müssen, sondern dass das nun eine KI übernehmen kann. Das geht, weil die altbekannte chemische Analytik den Whiskydampf bereits auseinandergenommen und die Geruchsmoleküle bestimmt hat. Erst dann konnte die Software etwas damit anfangen.
